Agriculture : « On fabrique des fermes de merde, littéralement »
Le Salon de l’agriculture s’est achevé hier. L’occasion de revenir, grâce à cette carte interactive de la Confédération paysanne, sur cette trentaine d’exploitations à côté desquelles la ferme des Mille vaches ferait presque pâle figure. Des « fermes-usines » aux proportions titanesques… Des exploitations de plus d’un million et demi de volailles…