Gastronomie : les produits et savoir-faire inscrits au Patrimoine mondial
Source STATISTA Début décembre, l’Unesco a inscrit la baguette française au Patrimoine culturel immatériel de l’Humanité. Plus que le produit en lui-même, ce sont les traditions et le savoir-faire des métiers artisanaux de la boulangerie qui ont été reconnus, ainsi que sa spécificité culturelle : la baguette générant des modes…
