Ikea retire des tartes peut-être contaminées aux matières fécales

Cela se passe de commentaires non? Bref… C’est du Ikea…

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Consommation

Le groupe suédois a annoncé qu’il retirait de ses cafétérias, dans 23 pays, des tartes sur lesquelles les autorités sanitaires chinoises ont trouvé des bactéries généralement témoins d’une contamination fécale.

Après les boulettes de viande, retirées dans 25 pays, ce sont désormais des tartes qui suscitent le soupçon chez Ikea. Mais pour des raisons bien différentes. Dans le cas des fameuses boulettes, le retrait avait été décidé par la marque suédoise après la découverte de viande de cheval. Ce qui pouvait poser problème dans la mesure où la présence de cette viande n’était pas mentionnée sur l’étiquette… mais ne représentait pas une menace sanitaire. Dans le cas des tartes, les accusations sont plus graves, puisque les autorités sanitaires chinoises affirment y avoir trouvé des bactéries généralement témoins d’une contamination fécale. Réaction immédiate d’Ikea : le groupe a annoncé le retrait de ces tartes de toutes ses cafétérias dans 23 pays.

Les fameux gâteaux, appelés « chokladkrokant » (« croquants au chocolat », une tarte aux amandes avec du chocolat, de la crème au beurre et du caramel) avaient été interceptés dans le port de Shanghai en novembre.

D’après le quotidien anglophone Shanghai Daily, des tests avaient permis de déterminer qu’ils contenaient « un niveau excessif de bactéries coliformes ». Conséquence : la destruction par les Douanes chinoises de 1800 tartes suspectes. Ces bactéries, normalement peu dangereuses pour les consommateurs, sont en effet généralement « une indication de contamination fécale, même si ce n’est pas toujours le cas », comme l’a expliqué un microbiologiste de l’autorité de sécurité alimentaire suédoise Mats Lindblad.

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