Légumes d’antan, retour gagnant. Oui, mais pour qui ?
Voilà une vidéo qui m’avait fait sursauter. L’illustration parfaite du serpent qui se mord la queue. Légumes d’antan, retour gagnant : un titre perfide qui met en évidence 50 ans d’agriculture intensive et de commercialisation en supermarché depuis les années 70-80. Ces légumes oubliés sont aujourd’hui vendus hors de prix en…