Jardinage : le PH de votre terrain est important !

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Quels légumes cultiver avec un pH du sol acide ou basique ?

Toutes les plantes ne s’adaptent pas à tous les sols. Connaître le pH du sol de son terrain est une première étape, connaître les plantes à privilégier est la suivante. Quels légumes donc cultiver lorsque le sol de son jardin est acide ou basique ?

Je possède un terrain acide ou basique : que planter au potager bio selon le pH du sol ?

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Quand on découvre un terrain ou qu’on souhaite démarrer un potager bio, l’une des premières choses à faire avant de planter quoi que ce soit est d’apprendre à connaître le terrain. Il faut savoir que la plupart des végétaux s’accommodent bien d’un sol au pH neutre ou légèrement acide, entre 6 et 7,5. Certaines plantes seront acidophiles, d’autres préféreront un sol alcalin.

On cherchera donc à déterminer le pH du sol. Comme nous l’avons vu précédemment, un sol calcaire est alcalin ou basique. A l’inverse, un sol argileux sera acide, même si tout sol acide n’est pas forcément argileux. Il reste aussi le cas du sol pauvre.

Selon la nature du sol, les nutriments ne seront pas disponibles de la même manière et la plantation sera plus ou moins efficace selon les plantes. Voyons que faire cas par cas.

Que planter sur un terrain neutre ou légèrement acide ?

Tout est possible ! Un terrain riche en humus, acide mais pas trop, sera parfait pour la plupart des légumes, y compris :

Que planter sur un terrain acide ?

Toutes les plantes ayant des besoins en fer élevés ! Le fer est naturellement présent dans les sols acides. Un peu d’acidité est de toute façon bonne pour les légumes, qui ont alors plus de saveur, à condition que cette acidité ne descende pas à 6 ou moins : dans ce cas ne choisissez que des plantes acidophiles ou apportez des amendements pour rendre le sol plus calcaire.

Côté fleurs, vous pouvez planter :

  • les azalées,
  • les bruyères (typiques des sols acides),
  • les camélias,
  • les digitales,
  • les fougères,
  • les myrtilles,
  • le prêle,
  • les rhododendrons.

Si le sol est très argileux, il faudra vous armer de patience ! Au printemps, ils sont lents à réchauffer, en été ils sont trop durs et crevassés, en hiver ils sont boueux. Il faudra donc bien travailler la terre, avec une grelinette par exemple, ou en bêchant en automne. Cette terre est par contre en général très fertile, ce qui est bien utile pour bon nombre de plantations.

On plantera alors les légumes suivants :

  • les artichauts,
  • les aubergines,
  • les cardons,
  • la chicorée,
  • les choux (certains types ne craignant pas l’acidité)
  • la ciboulette et la cive,
  • les épinards,
  • les haricots verts,
  • la menthe,
  • les petits pois,
  • le pissenlit,
  • la rhubarbe,
  • les tomates,

On évite les légumes-racines qui ne s’y plairont pas.

Que planter sur un terrain alcalin ?

Le calcaire naturellement présent dans un sol basique peut provoquer la chlorose, ce qui ralentit la croissance et touche le végétal d’une manière générale en faisant jaunir les feuilles.

L’été le sol sera plutôt sec, donc il faudra penser à nourrir le sol dès qu’on souhaite retenir l’eau. Ce terrain peut néanmoins être bon pour toutes les plantes n’ayant pas de grands besoins en eau, ou pour cultiver des légumes tôt en saison car la terre se réchauffe rapidement dès les premiers rayons de soleil du printemps.

Côté fleurs, on fait pousser :

  • le géranium vivace,
  • la mauve,
  • la primevère officinale.

Au potager, on fait pousser :

  • l’ail,
  • les betteraves,
  • les carottes,
  • les choux (choux-fleurs, notamment),
  • les fèves,
  • les haricots,
  • les laitues,
  • les lentilles,
  • les panais,
  • les petits pois,
  • les radis,
  • le romarin,
  • la sarriette,
  • les tomates (si pas trop calcaire),
  • les topinambours,
  • le thym.

Article complet sur Consoglobe.com via Les brindherbes

7 commentaires

  • Natacha Natacha

    Bonjour :)
    D’abord observer les bio-indicatrices qui nous guident dans les choix à faire. C’est passionnant d’essayer de comprendre comment ce « mini tout » s’organise sous nos yeux, s’offre, pour que nous comprenions l’histoire de notre jardin et perturbions le moins possible ce petit écosystème.
    C’est de l’écologie fondamentale qui nous apprend sur nous-mêmes et sur notre appartenance à cette encore bien Belle Bleue. :)

  • rouletabille rouletabille

    BON OK
    Voici pourquoi en France et en Belgique les gens qui travaillent la terre sont en carafe

    Nous achetons des produits venant d’alieur,princesses d’Afrique du sud ou ils vendent plancher.
    EN FRANCE ce qui est bon marché est pour alieur
    comme partout
    Bref vendre ce qui n’est pas exporté est PLUS CHER.
    bof
    VOUS PIGEZ ?
    http://lesmoutonsenrages.fr/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

    • rouletabille rouletabille

      Chez ceux qui produisent bon marchés ,évidement que c’est exporter ok,qu’ils crèvent pas vrais ,

      pas l’impression que vous comprenez pourquoi nos producteurs de ressources alimentaires survivent /ou essayent de nous vendre des produits de la terre ,mais bon ,si à la base vous pigez pas ,c’est pas grave..
      http://lesmoutonsenrages.fr/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  • dereco

    En regardant ce qui pousse spontanément , on sait tout de suite le biotope, ronces, orties, consoude, framboises, terrain riche en humus un peu acide et on y cultive tout ce qui est bon .
    Très acide avec silice (sables de Fontainebleau ), rien de tout cela, pauvre, mais bruyères, digitales, etc.. et des arbres comme érables, hêtres, châtaigniers, si pas trop acide (avec loess des glaciations passées )
    Avec argile pure très lourde, une brique en été sec, alors un peu plus de plantes, et il est possible de changer avec sable et humus progressivement.
    Sol calcaire (causses ) chênes rabougris et truffes, grottes, et assez bonnes cultures dans les bas fond humides ayant rassemblés de l’humus argileux.
    Un test ce sont les orangers, les lauriers roses qui ne poussent pas si un peu de calcaire !!

    Enfin autour des maisons, la construction détruit souvent le bon terrain avec du ciment partout surtout sous la bétonneuse où plus rien ne pousse alcalin calcaire épouvantable, où le sol est à changer sur plus d’un mètre d’épaisseur comme chez moi !!!
    Ainsi j’ai en un endroit un oranger du Mexique bien grand plein de fleurs magnifique et sur le sol ancien de sous la bétonneuse, un autre oranger du Mexique, identique au départ, au lieu de grandir s’est rabougri à quelques feuilles, du type Bonzai spontané, mais surprise, il survit sans mourir depuis plus de 10 ans, avec que quelques feuilles, moins grand qu’une pâquerette !!!
    Les romarins, les menthes, la mélisse, poussent partout facilement, juste en plantant une tige avec un peu de racines, acide, basique, elles résistent !!

  • CoolDude

    Bonsoir à tous!

    Vous avez un jardin ombragé et la mousse s’y plait!
    N’acheter pas de sulfate de fer…
    Ça va acidifier la terre et la mousse va adorer cela.
    Elle reviendra de plus belle.

    Mettez du bicarbonate de soude.
    Ça va tuer la mousse et rendre le sol basique.
    Et ça, la mousse n’aime pas du tout.

    C’est un peu violent, mais efficace.

    Comme quoi, ce que l’on nous vend en magasin, c’est m’importe quoi.

    • morpheus morpheus

      C’est ça, salez votre terre et ça ira mieux! http://lesmoutonsenrages.fr/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif
      Autant mettre du roundup, ça ira plus vite!
      Si vous avez beaucoup de mousse, c’est que votre terre est minérale, ou « fatiguée », en effet les mousses et les lichens poussent sur la roche. Dans ce cas il faut lui ramener de la vie. Un bon paillage de BRF en automne, et une bonne couche de compost fera reprendre vie à votre sol.

    • dereco

      Plus vous tondez ras en enlevant toutes les herbes coupées fort loin, plus votre terrain devient pauvre, pour être stérile, mort et avec que des mousses et jaune en été !!
      Mes voisins qui font cela sans cesse me font rigoler !!!
      Laissez pousser l’herbe et les plantes bien haut librement au lieu de couper et traiter sans cesse comme des shadoks !!